Avis de publicité
Le Syndicat mixte du Plateau de Retord recherche un gérant pour l’exploitation du bar – petit restaurant de l’Auberge de Cuvéry.
1 – Identification de l’organisme
Syndicat Mixte pour l’Equipement et l’Animation du Plateau de Retord et du Haut-Valromey, sis 31 rue du Docteur Mercier - BP 54 01130 NANTUA, représenté par son Président, M. Philippe EMIN
2 - Objet de la consultation
Le syndicat mixte du Plateau de Retord est propriétaire du Pôle multi-saisons (aussi appelé Auberge de Cuvéry) situé sur le site nordique du col de Cuvéry (01200 Valserhône). Ce bâtiment comprend plusieurs services qui participent à l’animation touristique du site, et plus particulièrement un bar – petite restauration ouvert à l’année et disposant d’une licence IV.
La consultation porte sur l’attribution d’un contrat de type « concession d’occupation du domaine public » pour la gérance et l’exploitation de ce bien à fort potentiel touristique (titre d’occupation domaniale selon l’ordonnance n°2017-562 du 19 avril 2017).
Pour les besoins de l’activité, un logement est disponible pour le gérant au 2ème étage du même bâtiment.
Une visite préalable au dépôt des dossiers est recommandée en prenant rendez-vous auprès du Syndicat mixte.
Les candidats devront remettre un dossier complet présentant :
- Leurs références et qualifications dans les métiers de la restauration et du service,
- Un modèle de gestion de l’activité détaillant le modèle économique, le type de restauration proposée, les ressources matérielles et humaines mises en oeuvre,
- Les attestations au regard des obligations fiscales, sociales et d’exploitation de la licence IV
Expériences professionnelles et références 50 %
Modèles de gestion et d’organisation envisagés 25 %
Conditions tarifaires d’occupation proposées 15 %
Démarche éco-responsable et circuits courts d’approvisionnement 10 %
A l’issue d’une première phase de présélection, le Syndicat mixte pourra recevoir les candidats retenus lors d’une rencontre d’audition et de négociation (entretien en présentiel ou en distanciel).
Les dossiers détaillés de candidature devront être déposés :
- par courrier recommandé avec accusé-réception adressé à M. le Président - Syndicat mixte du Plateau de Retord - 31 rue du Docteur Mercier – BP54 01130 NANTUA
Date limite de réception des offres : le vendredi 23 août 2024 à 12h00
